Можно ли поправить здоровье с помощью арбуза?

Каждый овощ должен быть употреблён в свой срок, а для этого надо хорошо знать, какой овощ в какой стадии зрелости лучше применять. Бахчевые — арбузы и дыни — лучше всего находят себе место за нашим столом в летне-осенний период.

Обратим свой взор на арбуз. Родина арбузов — Южная Африка. В Европу они были завезены во времена крестовых походов.

Больше всего ценят арбуз за его освежающее действие. Его используют преимущественно в свежем виде как вкусный десерт.

Арбуз — прекрасное диуретическое средство. Его рекомендуется употреблять людям, склонным к образованию «песка» в почках.

Однако зимой арбуз и продукты из него тоже очень кстати придутся к нашему столу, внеся разнообразие в ассортимент нашего питания.

Из сока арбуза готовят вязкий «арбузный мёд» — нардек, содержащий 60−80% сахара. Для приготовления нардека (петмеза) необходимо отобрать спелые, сладкие арбузы, хорошо помыть, разрезать и очистить их от корки. Мякоть нарезать кусочками, помять хорошенько, чтобы получить достаточное количество сока. Полученный сок процедить, затем вылить в большой неглубокий сосуд, желательно с неокисляющей поверхностью, и варить на сильном огне, постоянно помешивая. Варить до тех пор, пока сок не станет по густоте похож на жидкий мёд.

В арбузный мёд для дополнительной ароматизации можно положить небольшие кусочки других фруктов. Готовый нардек разлить в банки, плотно закрыть их и хранить в сухом прохдадном месте. Его можно использовать для заправки компотов, для приготовления печенья, пирожных и т. п.

Очень вкусны желе и пастила из арбуза, желе и компот в арбузе, а алкогольные напитки, настоянные в арбузе (лучше всего шампанское), надолго запомнятся тем, кто их попробует. Никого не оставит равнодушным варенье из арбузных корок.

Арбузы мелкого размера солят, причём не только спелые, но и полуспелые, вместе со стручковым перцем, помидорами, морковью и другими овощами. В 10 литрах кипячёной воды разводят 800 г поваренной (нейодированной) соли и заливают этим раствором неповреждённые и хорошо вымытые арбузы. Через месяц они уже готовы к употреблению. Арбузы и сами становятся вкусными, и улучшают вкус всего остального соления.

Поджаренные семена арбуза в некоторых регионах, особенно в Южном Китае, — популярное лакомство. Семена арбуза обладают кровоостанавливающим и противоглистным свойствами. Они применяются при водянке и желтухе. Растёртые с молоком семена употребляют как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях.

Употребляют арбуз и в сушёном виде. Сушёная мякоть содержит много сахара. Арбузы варят, готовят из них джем, цукаты, компоты, в том числе и с другими фруктами и ягодами.

Арбуз очень полезен. По содержанию железа он занимает третье место, после салата и шпината. В нём содержится большое количество фолиевой кислоты. Мякоть плодов и сок хорошо утоляют жажду при лихорадочных состояниях и обладают сильным мочегонным, лёгким слабительным, желчегонным и противовоспалительным действием.

Рекомендуется он в лечебном питании при заболевании сердечно-сосудистой системы, малокровии, при заболеваниях почек и печени, камнях желчного пузыря и мочевыводящих путей. Арбузы весьма полезны для больных склерозом, артритом и подагрой.

Кроме арбузного сока, мочегонным действием обладают свежие и высушенные корки арбуза в виде отваров в соотношении 1:10. С успехом применяют свежую (зелёную) и сушёную корку арбуза для лечения колита у детей.

Зрелость плодов арбуза определяют по звуку, издаваемому арбузом при постукивании по нему пальцем. У зрелых он глухой.

Выбирать Вам, но в любом случае Вы не прогадаете.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 06:13 25.03.2017 Nowinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Онлайновая торговля и инструменты маркетинга в среде WEB

Онлайновая торговля и инструменты маркетинга ...


Девизом нашего времени, смело можно было бы выбрать словосочетание онлайновая коммерция. Титаны коммерции 20 века, торгующие через каталоги, такие как Quelle или Otto, никуда не делись, но Интернет-ко...


На каких сайтах искать работу и чем они различаются?

На каких сайтах искать работу и чем они разли...


Следить за состояние рынка труда полезно в любой экономической ситуации. Сколько «стоит» та или иная профессия сегодня, на что рассчитывают профессионалы, и сколько готовы платить работода...


Где и как пройти медкомиссию в Киеве, чтобы получить санкнижку?

Где и как пройти медкомиссию в Киеве, чтобы п...


Получение медицинской справки - необходимый, но не очень любимый нами процесс, требующий большого количества сил и времени. Между тем, медсправка может потребоваться как для занятий плаванием, так и д...


Выбрать лучшие ворота для дома – раньше и сегодня

Выбрать лучшие ворота для дома – раньше и сег...


Выбор ворот является достаточно ответственным мероприятием, требующим предварительной подготовки не только в материальном плане (сегодня стройка является удовольствием не из дешевых), так и в морально...


Головное устройство

Головное устройство


Машина, как бы подобное поразительно не звучало, для многих считается не просто средством передвижения, а еще таким местом, где есть возможность отдохнуть посмотреть фильм либо слушать музыку. Сегодня...


Вкусные рецепты: итальянский салатик, Торт к Дню Рождения РОМАШКИ с РОМАШКАМИ , ВЕСЕЛЫМИ ВИШНЯМИ !!!, салат "Импровизация"

Вкусные рецепты: итальянский салатик, Торт к ...


итальянский салатик- Руколу порезать (часть оставить для украшения) - авокадо почистить, убрать косточку, порезать кубиками - порезать Черри пополам, перемешать с руколой,авокадо - заправить: горчицу,...


Читаемые

Масляный обогреватель

Масляный обогреватель предназначен для обогрева комнат в загородном коттедже, городской квартире, дачном домике. Известно, что человек ощущает себя комфортно, если комнатная температура не опускается ...

Нуждаетесь в помощи выбора наручных бизнес часов?

Приветствую всех любителей наручных брендовых часов. Я хочу помочь в выборе Ваших следующих часов. У меня есть Tissot T-Touch (черная версия в резиновом ремешке), и я очень счастлив с ними. Я хочу к...

Какая реклама привлекает женщин?

Не так давно компании-гиганты Dove и Nike представили рекламные работы с использованием образов «реальных женщин», а не моделей. Такой ход был воспринят как инновация в рекламе. На самом ...

Гостиница Измайлово

Гостиница «Измайлово» - это одна из наиболее масштабных гостиниц российской столицы, строительство которой было приурочено к проведению в 1980 году в Москве ХХII Олимпийских игр. Для при...

Бизнес-план по производству пластиковых карт. Част

На сегодня известно несколько видов производства пластиковых карт, наибольшее распространение получили: офсетный, печать с помощью специальных карточных принтеров и метод струйной печати. Существовани...

Пролив Босфор: откуда такое название? История воды

В конце третичного геологического периода это была маленькая речушка. Она с журчанием текла между двумя озерами — тем, что стало потом Черным морем, и тем, на чьем месте ныне расположено Мр...

Вкусные рецепты: Горчица домашняя, Колбаса "К

Горчица домашняяГорчицу заварить кипятком, до густой каши, оставитьна ночь при комнатной температуре, на следущий день, добавить остальные ингридиенты, хорошо перемешать и оставить при комнатной темпе...

Какова история малахита?

Камень, а на глаз как шёлк, хоть рукой погладить. П. Бажов Кто же поспорит с тем, что малахит красив, даже очень и очень очень красив! А почему он так называется, знаете? Сторонники разных верси...

Зачем нам фитнес и какой клуб выбрать?

Со времен Ильфа и Петрова характеристика «толстый и красивый», данная деловому человеку, перестала быть комплиментом. Если хотите, сейчас модно вести здоровый образ жизни, посещать тренаже...

Какое кольцо с бриллиантом купить: с чем сделать п

Так или иначе в жизни каждого мужчины наступает время, когда он решает сделать предложение любимой. Для этого нужно купить кольцо с бриллиантом. Но как подобрать его? Изделие должно быть выполнено из ...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.