Дэвид Бирн и грузди, или Чем кормить заморских гостей?

А тем, что есть, тем и нужно кормить. Даже сейчас, когда все есть в магазинах. Даже сейчас, когда в голове крутятся дурацкие мысли из серии «как не ударить в грязь лицом». В юности же все кажется намного проще. Да и время было другое. Даже те, кто прошел жесткую школу питерских коммуналок, имели полное право принимать в гости любых ошарашенных от увиденного гостей и принимали от души. Но без надрыва.

Мало кто еще 10 лет назад брал в голову, что в квартире совсем не пахло евроремонтом (не в смысле запахов, а в качестве намерения). Даже самым вялотекущим.

Мало кто задумывался, как позаковыристее накормить гостей. Так и ходили в гости, что есть, то есть. Сами ходили, других принимали. По извечному принципу — чем богаты. И не особо думали, почтил ли тебя своим вниманием высокий гость или соседка почаевничать зашла. Наше дело маленькое — принять и накормить.

Хотя иностранцы, конечно, высокого мнения о русском хлебосольстве. Еще бы: так, как накормят в России, не встретишь нигде в мире. Но нужно ли прилагать такие титанические усилия, чтобы стол от яств ломился?

Когда позвонила приятельница и сказала, что хочет зайти в гости и не одна (а другого времени может и не случиться), ответ по старой питерской привычке был дан утвердительный, несмотря на то, что магазинов ночных тогда и близко в округе не было.

Одно дите по сугубому малолетству было срочно приставлено мазать кисточкой сковородку под блины из сухого молока. Другое очень старательно расставляло приборы на стол. Муж был приставлен к ручной мясорубке — делать свекольную икру: проворачиваются свекла, морковка, лук в больших количествах и селедка. Потом все это около часа тушится в большом количестве подсолнечного масла — очень вкусно. Была опустошена и кастрюля с солеными груздями…

А больше ничего в доме и не было. К этому столу и пришли Хайди Холлинджер и Дэвид Бирн. Хайди — известная канадская фотожурналистка, прожившая в России 10 лет, издавшая несколько книг, вернувшаяся в Канаду с несколькими сотнями тысяч фотоснимков и беременностью. Сейчас в Канаде болтает по-русски с мамой сын Лука…

Дэвид оказался уже тогда знаменитым певцом, руководителем группы «Talking Heads», и уже тогда — оскароносцем (Оскар — за музыку к фильму Бертолуччи «Последний император»). Сейчас он — певец с мировой известностью, обладатель премии Грэмми, а также режиссер, сценарист и актер. Написано много музыки к фильмам (в том числе — «Замужем за мафией»). Успешно занимается живописью.

Любят его и в России. Говорят, что его немного отвлеченная манера исполнения и философские тексты оказали большое влияние на Б. Гребенщикова. Бирна считают даже не столько новатором, сколько интеллектуалом от музыки.

Гости пришли со своей водкой и кленовым сиропом. Блины тоже удалось отстоять: ни один комом, ни один не сгорел. Так стол совместно и создавался: икра не красная и не черная, а свекольная, грузди соленые, лук маринованный, капустка квашеная, редька черная — зато все очень аппетитное. И нигде в мире ведь такого не поешь…

И никто не пыжился, не нес на челе печать «я Гудвин, Великий и Ужасный». Когда просто разговариваешь: о жизни, о культуре, о музыке — классической, этнической, роке. Поразительно добрая хорошая беседа, даже дети подключились, кто что мог сказать. А радости им сколько: я помогаю, я принимаю гостей тоже как хозяин, разговариваю на равных и умею правильно задать вопрос по-английски…

Даже сейчас, когда есть возможность в любой момент подкупить что-то к столу на случай незваных гостей, подумайте: нужно ли опустошать свой и без того не очень толстый кошелек, чтобы пообщаться по душам. Даже если вы с гостями говорите на разных языках. Хотя, если очень хочется именно угостить и есть время — пеките пироги, кулебяки, делайте ваши фирменные уникальные блюда. Но в целом — живите своей жизнью, а остальное приложится.

А это уже фотография из Википедии. Вот так меняются люди. Но только внешне. Человек живет, продолжает творить, но и мы тоже здесь не лаптем щи хлебаем. Живем и творим. Как можем.

И гостей стараемся привечать. Без фанатизма, конечно. И все-таки — с неплохим столом. Но эти соленые грузди к блинам вспоминаются часто. Как символ того, что всегда есть выход из положения. Даже если время в семье — не самое сытое, любая хозяйка справится с неожиданностями, какие бы формы те ни принимали..

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:13 25.03.2017 Nowinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Страхование АВТО – к кому пойти?

Страхование АВТО – к кому пойти?


Приобретая новый авто, вы отдаёте за него чуть ли не последние свои деньги. И это вполне оправданно. Лучше сегодня отказать себе в чем-то, ведь завтра этот же автомобиль будет стоить больше по причине...


Почему родинки нельзя удалять летом

Почему родинки нельзя удалять летом


Те из нас, кто, в конце концов, решает избавиться от родинки летом, сталкиваются с неувязкой - им рекомендуют не устранять их в летнее время. Но отчего же есть такой запрет? Вообще устранение родинки ...


Что конкретно входит в обязанности домработницы

Что конкретно входит в обязанности домработни...


Если Вы хотите, чтобы Ваш дом был в образцовом состоянии, но на домашние хлопоты у Вас не остается времени и сил, Вам не обойтись без помощи квалифицированной домработницы или горничной.   Обязанност...


Жесткая вода. Проблемы и решения.

Жесткая вода. Проблемы и решения.


Соли жесткости, примеси железа и марганца, песок и взвеси способны вывезти из строя все, что попадается им на пути. Даже трубы забиваются минеральными отложениями и перестают пропускать воду. Тогда че...


Сайт - от создания до продвижения

Сайт - от создания до продвижения


Для начала имеет смысл выяснить с миссией интернет-проекта, чтобы решить вопрос: какой ресурс вам требуется? Это вероятно будут информационно-развлекательный ресурс, визитка, интернет-магазин, форум. ...


Винтажный стиль в моде

Винтажный стиль в моде


Последнее время мы все чаще слышим отовсюду: «винтажные платья…, винтажные пластинки…, винтажный шкаф…» Винтаж, это модное словечко крепко засело в современном лексиконе, но что оно значит и все ли пр...


Стоит прочесть

Кто вас вылечит? Чага!

В лесу так часто бывает: под яркой и привлекательной внешностью таится опасность, яд, а под неброской или даже уродливой — скрытое до поры до времени благо… Чага (трутовик косотрубч...

Широкий браслет: атрибут стильной женщины

Если у вас красивые запястья и изящные лодыжки (лишний повод взглянуть на себя в зеркало и обнаружить приятную неожиданность - действительно ведь красивые!), не стоит их скрывать. Талия, ноги и полуоб...

Кто был первым русским послом в Англии и почему?

Непея Осип Григорьевич. Вологжанин. Тот самый, родоначальник известного всем вологодским краеведам дворянского рода Непеиных. Вот кто. А вот «почему» — тут сложнее… Опят...

Продавец на eBay или как сделать карьеру в онлайн

На сегодняшний день количество продавцов, зарегистрированных на интернет-аукционе ebay превысило 250 миллионов. Среди них представители крупных компаний, продающие собственную продукцию крупными парти...

Увеличить CTR на 80% за 10 минут? ЛЕГКО! (ЧАСТЬ 1

В статье про увеличение CTR я уже упомянул, что заголовки – это самый мощный инструмент в решении этой задачи. Каким должен быть хороший заголовок? Вы, наверняка, во время серфинга по интернету не раз...

Немного про эмаль ПФ-115 - самую известную строите

Итак, господа хорошие, давайте я вам расскажу про то, что же это такое - всем нам известная эмаль ПФ-115. Эмаль ПФ-115 представляет собой суспензию пигментов и других наполнителей в пентафталевом ...

Натяжные потолки. Эстетика для каждого.

Ни для кого из нас не загадка, что в наше время существенное особое значение имеет интерьер, внешний вид. И это относительно и человека, и комнаты, и приусадебного участка, и города. Насколько сильнее...

Новинка - тени-наклейки для век

Для того, чтобы наложить тени на веки, нужно достаточно много времени, а также опыта. Новинка, позволяющая сделать профессиональный макияж глаз практически мгновенно, завоевывает все больше и больше п...

Головное устройство

Машина, как бы подобное поразительно не звучало, для многих считается не просто средством передвижения, а еще таким местом, где есть возможность отдохнуть посмотреть фильм либо слушать музыку. Сегодня...

Лечебные свойства спорыша

Впервые спорыш я увидела в деревне, где проводила летние каникулы. Мне очень нравился тёмно-зелёный «коврик» из невысокой стелющейся травки на лужайке около дома. Бабушка тогда пояснила, что так растё...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.