Вкусные рецепты: Урюпинский холодец с горчицей "вырви глаз"., Бананы в сиропе, Морковь на горошине

Урюпинский холодец с горчицей "вырви глаз".Холодец в г. Урюпинске является очень любимым и уважаемым блюдом. Его подают и как дополнение к варёной картошке, и как самостоятельное блюдо, и как закуску. Но это едва ли не единственное место, где умеют есть холодец, положив его в «соус» из смеси рассола, солёных помидор и очень острой горчицы. В таком сочетании никакой грипп нестрашен! Все предметы набора для холодца хорошо вымочить и почистить. Сложить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь. Когда закипит, снять пенку, добавить соль, пригасить пламя и варить не менее 6 часов. За 30 минут до окончания варки положить листья лаврушки и чёрный перец горошком. Состояние готовности определяется тем моментом, когда мясо отойдёт от костей. Выключить, дать остыть до комнатной температуры, затем, перебрать, отбросив косточки и немного измельчив мякоть мяса. Процедить бульон, его должно получиться небольшое количество, т.к. в процессе варки часть выпаривается. В кастрюлю выложить измельчённое мясо, вылить бульон. Добавить мелко порезанные лук, болгарский перец; морковь, нашинкованную на крупной тёрке. Отправить опять на огонь и варить ещё минут 30. За 10 минут до окончания варки засыпать порубленную зелень. Снять с огня, дать остыть, разлить по формам, и отправить в холодильник для застывания. В таком холодце присутствуют все ароматы овощей. Он очень плотный и насыщенный. Непрозрачный и непохожий на ресторанные заливные, холодец- вкусное и сытное блюдо. Для приготовления горчицы "Вырви глаз" смешать все ингредиенты, добавив кипяток до нужной Вам консистенции. Поставить в тёплое место на 2 часа под крышкой.

Вам понадобится:
Холодец:
- хрюшкин пятак;
- рулька (место выше копытца «щиколотка»);
- уши хрюши;
- пара ножек;
- лавровый лист;
- чёрный перец;
- соль;
- средние морковки 2 шт.;
- луковицы 2 шт.;
- болгарский красный сладкий перец 1 шт.;
- зелень петрушки и укропа;
- вода.
Горчица:
- 0,5 стакана горчичного порошка;
- соль 0,5 чайной ложки;
- сахар 2-3 чайные ложки (или мёд);
- кипяток.
Бананы в сиропеБананы очистить и разрезать на 4 части. В сковороду с маслом положить сахар, нагреть до появления золотистого цвета, влить 100 г воды, добавить сахар и мед, подождать растворения сахара, добавить в этот сироп бананы и томить до готовности (сироп должен пузыриться).

Вам понадобится:
250 г бананов, 15 г масла (лучше кунжутного), 100г сахара, 30 г меда.
Морковь на горошинеМорковь натереть на мелкой тёрке. Зелень мелко порубить. Орехи измельчить. Морковь,горошик,зелень и орехи смешать,посолить и заправить майонезом.

Вам понадобится:
200 г. зелёного консервированного горошка
40 г.моркови
20 г.зелени
45 г. майонеза
50 г.грецких орехов
немного соли

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:47 24.03.2017 Nowinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Пирог с лавашом „Голубчик“., Сырно-шоколадный торт, Японский салат

Вкусные рецепты: Пирог с лавашом „Голубчик“.,...


Пирог с лавашом „Голубчик“.Капусту, паприку и морковь нашинковать. Зелень мелко порубить. Лук и чеснок порубить и обжарить на растительном масле. Добавить фарш, и когда выкипит вода, положить нашинков...


Cкандальный Шекспир

Cкандальный Шекспир


Еще раньше было обнаружено, что в произведениях Шекспира щедро разбросаны необычные метафоры и описания естественных катаклизмов, очень характерные для галлюцинаций. А в 76-ом сонете ученые увидели п...


Готов ли ваш ребенок к школе?

Готов ли ваш ребенок к школе?


Готов ли ваш наследник к школе? Постарайтесь тщательно поразмыслить над каждым пунктом. Залог эффективной учебы - хорошее здоровье. Об этой простой истине часто забывают, нагружая семилеток иностранны...


К юбилею Ташкента. Ташкент - город камня, но какого?

К юбилею Ташкента. Ташкент - город камня, но ...


В этом году Ташкенту исполняется 2200 лет. Как только его не называют: Город мира, Звезда Востока, «Ташкент — город хлебный»… А если дословно перевести слово «Ташке...


Почему так популярны афропрически?

Почему так популярны афропрически?


Афроприческа — тот редкий вид укладки волос, который подходит практически всем. Разнообразные косички и украшения, из которых состоят афропрически, можно подобрать под любой цвет и овал лиц...


А город подумал, ученья идут? История одной песни

А город подумал, ученья идут? История одной п...


Многим людям, особенно старшего поколения, хорошо известна песня «Огромное небо» с горькими и торжественными словами последнего куплета: В могиле лежат посреди тишины Отличные парни отлич...


Популярное

Сертифицировать товар: ключевые особенности операц

Известно, что существует ряд товаров и услуг, продажа которых невозможна и даже запрещена без обязательной сертификации продукции. Важно непременно доказать качество, а также соответствует ли продукт ...

Договор проката автомобиля (на что обратить вниман

Вы решили взять на прокат автомобиль. В компании вам предлагают подписать договор, говоря,  что он стандартный, да и у вас времени нет, вчитываться в него, ведь автомобиль вы уже выбрали, и вам хочетс...

Как Яндекс стал главным поисковиком Рунета?

Чтобы нашлось все Яндекс для нас прежде всего — поиск в Интернете. А начинался он тогда, когда компьютеры уже как бы были, а Интернета вроде и не было, так — на уровне идей...

Слоёные круассаны по-быстрому. Реально?

Никто, уверена, не откажется съесть круассан — слоёную булочку, свёрнутую в виде рогалика. Они бывают с разными начинками и очень популярны в Европе на завтрак. Да если их и просто так испе...

Опалубка стен: грамотный демонтаж вспомогательной

В монолитном строительстве значительную роль играет опалубка. Она помогает бетонным и железобетонным конструкциям принимать определенную форму, необходимую для строительства сооружения. В наше время н...

Вкусные рецепты: С-т"Себастьян", ПОЦЕЛУЙ

С-т"Себастьян"Крабовое мясо нарезаем соломкой,яйцо и лук мелким кубиком.Смешиваем все с майонезом,добавляем канкасе и часть икры.На блюдо выкладываем листья латука,через форму салатную массу,оборачива...

Аренда лимузина на свадьбу: роскошное торжество

Свадьба – это такое волнительное событие, когда хочется, чтобы всё, что тебя окружало, было по-настоящему необычным и праздничным. И это касается не только выбора места, где будет организовано торжест...

Что ждет ипотечников?

Вы взяли ипотеку? Тогда держитесь! Мало кто знает какой это стресс и постоянное напряжение. Большинство банков предлагают кредит под непомерный процент в 13-15%. Взял даже небольшую однокомнатную квар...

Вкусные рецепты: Креветки тигровые, Бутерброды с г

Креветки тигровыеКреветки замариновать в соусе,добавить сок лимона,перец,соль,оливковое масло,чеснок. Оставить минут на 5-10. В сковороду влить растительное масло, добавить кусочек сливочного,зубчик ч...

Первое свидание: Одежда и аксессуары

Каждая женщина рано или поздно сталкивается с такой проблемой, когда одежды полный шкаф, а надеть все равно нечего. А как это необходимо девушке, особенно, когда в ее жизни наступают переломные момент...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.