Вкусные рецепты: Пирожные Амаретто с нежным ароматом корицы., Яблоки в тесте, Кулебяка княжеская, многослойная

Пирожные Амаретто с нежным ароматом корицы.Миндальразмельчить. 2 столовые ложкиотложить для украшения. Остальную часть миндаля высыпать на сковороду с корицей и 50 граммами сахара. Поставить сковороду на слабый огонь и помешивать до тех пор пока масса слегка не подрумянится.Следите, чтобы сахар не подгорел, иначе пирожные будут горчить. Массе дать остыть. Нагреть духовкудо 140 градусов. Яичные белки хорошо взбить,постепенно всыпав оставшийсясахарный песок . Белки смешать с миндальной массой. Выкладывать готовую массу напротивень выстланныйпергаментной бумагой кондитерским пакетом с насадкой или какя ложечкой. Посыпать миндалем и выпекать 50 – 60 минут при 140 градусах.

Вам понадобится:
Молотый миндаль – 100 гр.
Молотая корицы – 1 .ст.л.
Сахар – 200 гр.
Яичный белок – 3 шт.
Яблоки в тестеМука + яйцо + соль + вода + молоко все смешать - тесто жидкое. Яблоки почиститпорезать кубиками. Тесто и яблоки смешать и дать постоять минут 30,можно и больше..иногда перемешивая. Жарим в под.масле,берем ложечку перемешиваем ивыкладываем вгорячее под.масло и сразу немного разравниваем. Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Можно жарить большие можно маленькие кому как нравится... Посыпаем сах.пудрой.

Вам понадобится:
6 шт. яблоки большие
500 гр.мука
2 шт. яйцо
200 мл. молоко
200 мл. вода
щепотка соль
Кулебяка княжеская, многослойнаяЗамесить тесто для кулебяки. В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и половину просеянной с солью муки. Размешать, накрыть и оставить в теплом месте на 1 ч. Добавить масло, желтки и оставшуюся муку. Тщательно вымесить гладкое, не прилипающее к рукам тесто, накрыть и оставить еще на 1 ч. Затем тесто обмять и дать постоять еще 30 мин. Пока поднимается тесто, приготовить блинчики. Взбить яйца с сахаром и солью до получения пышной пены. Добавить молоко. Продолжая взбивать постепенно всыпать просеянную с разрыхлителем муку. . Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом. Влить небольшое количество теста, круговым движением распределить его по всей поверхности сковороды. Через 1,5 мин. перевернуть блин на другую сторону и выпекать еще 40 сек. Также испечь остальные блинчики. Тесто пора обмять еще раз и еще оставить отдохнуть минут 20- Дело за начинками.Приготовить мясную начинку. Луковицу и 3 веточки петрушки мелко нарезать. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить лук, 2 мин. Добавить мясной фарш, размешать и обжаривать 5 мин. Добавить 1 ст. л. сметаны, петрушку, соль, черный перец, мускатный орех. Тушить на слабом огне 5 мин. Снять с огня. Приготовить грибную начинку. Грибы мелко нарезать. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами ( лука не жалеем). Обжарить грибы вместе с луком, посолить, поперчить. Приготовить начинку из риса. Рис отварить до готовности. Зеленый лук нарезать тонкими кольцами ( лука тоже побольше). Крутые яйца размять вилкой. Все перемешать. В каждую из подготовленных начинок вбить по 1 сырому желтку, перемешать. Разделить тесто на 2 части. 1 часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5-1 см (размер пласта должен соответствовать размеру противня). Поместить пласт на противень, накрытый бумагой для выпечки Выложить на тесто начинку из мясного фарша, оставив с каждой стороны поля по 4-5 см. Разровнять и выложить пару блинчиков. Затем выложить грибную начинку, снова пара блинчиков, начинка из риса+блинчики. Раскатать второй пласт, подровнять края. Острым ножом прорезать продольные прерывистые линии на расстоянии 1,5-2 см. Длина каждого разреза должна быть примерно 6 см, расстояние между разрезами - 3 см. Аккуратно взять прорезанный пласт двумя руками, накрыть им кулебяку, подтянуть края так, чтобы они сравнялись с краями кулебяки. Защипать края "косичкой". Сверху сделать по центру на расстоянии 12 см одна от другой 2 дырочки, вставить в них трубочки из плотной бумаги для выхода пара( я воспользовалась той же бумагой для выпечки). Дать кулебяке расстояться 20 мин. Разогреть духовку до 190 градусов. Кулебяку смазать слегка взбитым желтком. Выпекать 45 мин.Если кулебяка начнет подгорать сверху, накрыть ее листом бумаги для выпечки. Готовую кулебяку накрыть сухим полотенцем и слегка сбрызнуть водой из пульверизатора. Дать постоять 5-7 мин. Затем разрезать на порционные куски и подать к столу. И угощать друзей, и есть самим!

Вам понадобится:
Для теста:
Мука – 1 кг
Молоко – 1.5 стакана
Дрожжи сухие – 20г
Масло сливочное – 130 г
Желтки куриные – 4 шт
Сахар – 1 ст.л.
Соль – ч.л.
Для блинчиков:
Мука пшеничная – 5 ст.л с горкой
Сахар – 1 ч.л.
Соль - щепотка
Яйца куриные крупные – 2 шт
Молоко – 0,5л
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Масло растительное для обжаривания
Для начинки №1:
Говядина ( фарш из нее) – 700г
Петрушка – 1 пучок
Лук репчатый – 1 головка
Масло растительное
Мускатный орех – щепотка
Соль по вкусу
Перец молотый – по вкусу
Для начинки №2:
Рис отварной 1 стакан
Яйца куриные вареные – 3 шт
Лук зеленый – большой пучок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Для начинки №3
Грибы свежие или замороженные ( подосиновики, белые, подберезовики) – 500г
Лук репчатый – 2 головки
Масло растительное
Соль по вкусу
Желтки яичные – 3 шт ( по одному в каждую начинку)

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:47 24.03.2017 Nowinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



О чем рассказывает «Музей 6-го этажа»?

О чем рассказывает «Музей 6-го этажа»?


Что это за музей — «Музей 6-го этажа» (The Sixth Floor Museum)? На этот вопрос, я думаю, смогут ответить лишь те, кто там побывал, ведь название звучит слишком уж как-то неопред...


Виртуальная девушка

Виртуальная девушка


А кто-нибудь задумывался над тем, насколько виртуален виртуальный секс ? И виртуален ли он вообще ?  Конечно, если виртсек происходит с программой и виртуальная девушка на самом деле часть этой п...


Можно ли поправить здоровье с помощью дыни?

Можно ли поправить здоровье с помощью дыни?


Дыня. Как много сласти в этом звуке! Родиной дыни считают Малую Азию, Иран и Среднюю Азию. Спелость дыни определяют по специфическому аромату, появлению окраски, свойственной сорту. Употребляют ее св...


Ремонт бытовой техники Brandt: подбираем сервис

Ремонт бытовой техники Brandt: подбираем серв...


Фирма Brandt – один из старейших производителей бытовой техники. Сушильные и стиральные машины, духовые шкафы популярны во всем мире. Однако, как и любое оборудование, продукция Brandt время от ...


Письмо от Деда Мороза

Письмо от Деда Мороза


Каждый из нас, взрослых, был когда-то ребенком... Прошли годы, может и десятилетия. И как-то притупилось то детское чувство, которое каждый из нас испытывал с наступлением праздника Нового Года. Чувст...


Баланс и нулевой баланс : аспекты

Баланс и нулевой баланс : аспекты


Такую отчетность для компаний применяющих обычную систему налогообложения (ОСНО) еще в обиходе принято называть подготовкой бухгалтерского баланса компании, а именно нулевой баланс составить правильно...


Самое интересное

Кто вас вылечит? Чага!

В лесу так часто бывает: под яркой и привлекательной внешностью таится опасность, яд, а под неброской или даже уродливой — скрытое до поры до времени благо… Чага (трутовик косотрубч...

Как правильно выбирать спутниковый интернет - каче

Различают два вида спутникового Интернета: односторонний и двусторонний. В двухстороннем передача и приём происходят через спутник. Такой вариант очень дорогой и используется в основном в очень крупны...

Лечение волос у женщин: подробнее о процедуре чита

Салон красоты «Кардо Люкс» предлагает вам эффективные восстановительные процедуры против выпадения волос на препаратах Teabase Invigorating. В основе этих препаратов лежит – масло ав...

Идеология бизнеса

Успех и удача компании зависит в первую очередь от эмоционального состояния руководителя и его команды. Уверенность, позволяет развиваться без каких либо ограничений. Материальное благосостояние или е...

«Праздник святого Йоргена»: как сложились судьбы у

25 августа 1930 года в кинотеатрах Москвы наблюдалось форменное столпотворение. Этого дня кинозрители ждали давно: афиши с названием нового фильма «Праздник Святого Йоргена» появились...

А в чем вы носите своего малыша?

Как? У вас та же ситуация? Младенец не желает пребывать в коляске ни минуты (и кто после этого будет утверждать, что новорожденные лишены интеллекта?), о чем сигнализирует громким, прямо-таки душ...

Прикольная наклейка на двери автомобиля

Декорировать свой автомобиль с помощью наклеек – давно стало модным решением. Ведь не непременно наклейка на кузов машины должна содержать какую-то серьезную информацию, скажем, о том, что за рулем пр...

Корм для собак Belcando: для каких пород и возраст

Собираетесь начать кормить любимую собаку сухим кормом, но представления не имеете,как выбрать подходящий? Тогда предлагаем вам обратить внимание на данную статью. Ниже мы хотим предложить несколько с...

Миф о Форекс

В сети интернет постоянно встречается масса различного материала о рынке Форекс, а самое главное огромное количество информации по сути бесполезной и в которой нет ни смысла, ни правды. Сейчас уважаем...

Автосигнализации, иммобилайзеры и парктроник

С каждым днем машин на дорогах становится все больше. А счастливые обладатели шикарных моделей думают над вопросом: "Как защитить свое авто от угона?" Использовать ли современные автосигнали...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.