Вкусные рецепты: Начинка с капустой для пирожков (постные пирожки - булочки с капустой), Торт "Монастырская изба", Маринад для баранины на пиве "Чеснокомания".

Начинка с капустой для пирожков (постные пирожки - булочки с капустой)Такую начинку (а ее можно использовать и как самостоятельное блюдо) мне подсказала бывшая сотрудница, татарочка по происхождению. Не знаю, является ли это национальной кухней, но ее подсказка - изюминка в буквальном смысле слова, мне пришлась по душе. Тушим любимым способом капусту. Я это делаю так: на дно казанка наливаю масло и хорошенько разогреваю его. Крошу все овощи. Делаю в казанке зажарку из лука и моркови. Добавляю в казанок к зажарке капусту и с пол-стакана воды. Помешивая, тушу до момента, когда капуста станет помягче и уменьшится в размерах. Теперь добавляю томат, вымешиваю, по вкусу добавляю соль, сахар, перец и тушу, помешивая, до готовности. В готовую капусту добавляю изюм, перемешиваю и выключаю огонь. Как самостоятельное блюдо замечательно и в холодном, и в горячем виде. -------------------------------------------------------- Пирожки можно и печь и жарить. Я отщипываю понемногу теста, делаю пирожки с остывшей начинкой и укладываю или на противень, или в формочки, смазанные маслом. Выпекаются примерно 20-30 минут в зависимости от свойств духовки. Эти пирожки предназначались для воскресного выезда на природу, поэтому в разрезанном виде фото отсутствуют. Булочки получаются с очень пикантной изюминкой. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Произвольное соотношение продуктов, у меня:
белокачанная капуста - 1 крупный качан
лук репчатый - 2 шт
морковь - 1 шт
томат - 3 ст.л
Изюм - 100 гр
соль, сахар, перец
растительное масло
---------------------------------------
тесто любое, у меня
дрожжевое постное - прим. 800 гр
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 )
Торт "Монастырская изба"Перед началом приготовления теста вишневое варенье выложить в дуршлаг для стекания лишней жидкости; Для начинки можно взять и свежую вишню. В этом случае при укладке ягод на лепешки, их следует посыпать сахаром, но при выпекании свежая вишня уменьшится в размерах и трубочки будут с пустотой внутри. При пропитке торта кремом тесто размягчится и трубочки осядут. Размягченное масло перетереть с сахаром, солью, содой и сметаной. Всыпать муку. Замесить мягкое, но не липкое тесто. Тесто разделить на 16 частей (как можно точнее). Один кусочек теста отложить для основания торта. Каждый кусок из 15-и раскатать толстым жгутиком длиной 20 см. Жгутик раскатать (или размять, расплющить пальцами) до ширины 7см. По центру выложить цепочку из вишен. Края защипать, в том числе и боковые. Уложить на противень швом вниз. ри укладывании на противень необходимо измерить длину каждой полоски линейкой и при необходимости вытягивать или припосаживать их. Это нужно для того, чтобы при сборке торта "бревнышки" не торчали, а образовывали ровную торцевую поверхность. Выпекать до золотисто-коричневого цвета. 16-ю часть раскатать в квадрат, длиной, равной длине трубочек, и шириной, равной ширине 5-и выпеченных трубочек. Раскатывать основу лучше прямо на пекарской бумаге. Выпечь. Сделать сметанный крем. Для чего сметану(лучше домашнюю) взбить с сахаром до образования густой пены. Лепешку-основу переложить на блюдо и намазать нетолстым слоем крема. Сверху плотно, один к одному, уложить 5 полосок. Залить слоем крема и на него 4 трубочки. Опять слой крема, 3 трубочки. Слой крема, 2 трубочки. Крем, 1 трубочка. Боковые части намазать кремом и при желании обсыпать шоколадной стружкой или орехами.

Вам понадобится:
для теста:
250г сливочного масла или маргарина,
1 стакан сахара,
200г сметаны,
3,5 стакана муки,
1/3 ч ложки соли,
1/2 ч ложки соды
для начинки:
500 - 700-граммовая банка густого вишневого варенья
для крема:
500 - 700гр. густой сметаны или сливок,
1 стакан сахара
Маринад для баранины на пиве "Чеснокомания".Мясо нужно вымыть...либо мариновать целиком...либо нарезать на кусочки. Все зависит от того для каких целей вы его маринуете. Я решила запечь в духовке...брала в гости и запекала там, поэтому нет фото в готовом виде. Весь секрет этого маринада в большом количестве чеснока. Чеснок нужно очистить и мелко нарубить. Мясо и сало залить пивом и добавить специи...выложить в маринад весь чеснок и перемешать. Оставить при комнатной температуре на 7-8 часов...затем убрать в холодильник еще на 6-8 часов. Далее достаем мясо и сало... Чеснок так же достаем по максимуму из маринада и прогоняем через пресс (чеснокодавку), смешиваем с оливковым маслом и горчицей. Мясо смазываем полученной смесью. Далее можно его запечь вместе с курдючным салом в духовке, накрыв фольгой...в течении 20 минут, потом снять фольгу и запекать до румянца и готовности еще минут 15-20. Можно сделать шашлык...или пожарить на решетке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
Баранина мякоть или мякоть на косточке 1 кг.
Сало курдючное 100 гр.
Пиво светлое 1 банка 0,5 л.
Чеснок 1 головка на 0,5 кг.
Базилик 0, 5 ч/ложки.
Тимьян 0,5 ч/ложки.
Розмарин 0,5 ч/ложки.
Паприка 1 ч/ложка.
Красный острый перец 0,5 ч/ложки.
Соль морская по вкусу.
Горчица 2 ст/ложки.
Оливковое масло 2 ст/ложки.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:47 24.03.2017 Nowinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Дом вашей мечты

Дом вашей мечты


Дизайн дома Вашей мечтыКаждый человек стремится стать владельцем комфортного и надежного дома. Чтобы этот дом стал не только прочным, но и уютным, хозяева стремятся обустроить его, руководствуясь свои...


Интернет-магазин духов: обзор новинок женского парфюма

Интернет-магазин духов: обзор новинок женског...


У каждой женщины есть любимые духи. Хотите освежить свою собственную коллекцию либо купить парфюмерию в качестве презента? Представляем вашему вниманию наш обзор актуальных ароматов. Какие именно дух...


Какие подарки любят Раки?

Какие подарки любят Раки?


Рак (22 июня — 22 июля) — дитя стихии Вода. Самый ранимый и самый тонко чувствующий знак Зодиака. Больше всех остальных зависит от лунных фаз. В новолуние чувствует упа...


IPod Classic как альтернатива компактным плеерам

IPod Classic как альтернатива компактным плее...


Американская компания Apple, известная как производитель компьютеров и телефонов заслужила ещё большую славу, благодаря выпуску в свет своих компактных и многофункциональных плееров iPod Classic. П...


Хочешь быть красивой?

Хочешь быть красивой?


Женщины издревле пользуются разнообразной косметикой и аксессуарами. Оно и не удивительно — ведь хочется подчеркнуть свои достоинства, усилить свою красоту. Аксессуары и косметика &mda...


Сварим супчик из топора?.. Конечно, постный!

Сварим супчик из топора?.. Конечно, постный!


Спору нет, супы с мясом вкусны. Наваристые мясные щи, борщи — любимое кушанье восточных славян. В России обед без супа — немыслимое дело. Хотя в других странах это не догма. Но о...


Самое интересное

Советы для женщин или как перехитрить собственный

Даже если нам (женщинам) нет еще и тридцати, - все равно мы мечтаем выглядеть еще моложе. Вот несколько советов, что нужно и не нужно делать, чтобы перехитрить собственный возраст. ...

Выбираем эскизы для татуировок

Сейчас в начале двадцать первого тысячалетия татуировки очень популярны, особенно среди молодежи. Раньше тату чаще можно было встретить у мужчин, а в наше время девушки и женщины очень часто украшают ...

Обзор и описание жанров мобильных java игрушек

Если смотреть от начала появления java игр, когда существовало только два жанра - аркады и логика, сегодня жанров возникло просто тьма. Можно ли разделить java игры? В интернете есть великое множество...

Приготовим блины на молоке? Ещё раз об исконно рус

Конечно, блины сложно назвать по-настоящему русским блюдом, так как тонкие лепёшки из теста встречаются в азиатской, арабской и даже французской кухне. Но всё-таки в том виде, в котором блины с давних...

Купить блузку в Украине можно удачно без примерки

Купить модную блузу - это самый простой способ выглядеть шикарно, ведь пару блузок в комбинации с юбками, брюками и джинсами создадут комбинации нарядов и предоставят возможность современной женщине м...

Почему «Третий не прикуривает!»? Еще один повод бр

Довольно часто можно услышать обиженный рык человека с горящим пламенем зажигалки или спички в руке, который прячет язычок огня от третьего курильщика, что тянется прикурить после второго. Двое уже ды...

Выбор холодильника, количество камер

Двухкамерные холодильники. На рынке наиболее широко представлены двухкамерные холодильники, имеющие холодильное отделение и низкотемпературную камеру с маркировкой 3 звездочки (***), для длительного...

Комплектация холодильников

Для экономии расходуемого электричества предназначены съемные теплоизолирующие перегородки, устанавливающиеся между секциями в случае неполной загрузки морозилки. Изолируя таким образом неиспользуемые...

Масляный обогреватель

Масляный обогреватель предназначен для обогрева комнат в загородном коттедже, городской квартире, дачном домике. Известно, что человек ощущает себя комфортно, если комнатная температура не опускается ...

Законы РФ. Полезные сведения для деловых людей.

Ни для одного из нас не секрет, что в любой имеющей отношение к профессионалам среде присутствуют некие сообщества, где граждане, занимающиеся одним делом, в силах подыскать соратников, поставить опре...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.