Вкусные рецепты: Начинка с капустой для пирожков (постные пирожки - булочки с капустой), Торт "Монастырская изба", Маринад для баранины на пиве "Чеснокомания".

Начинка с капустой для пирожков (постные пирожки - булочки с капустой)Такую начинку (а ее можно использовать и как самостоятельное блюдо) мне подсказала бывшая сотрудница, татарочка по происхождению. Не знаю, является ли это национальной кухней, но ее подсказка - изюминка в буквальном смысле слова, мне пришлась по душе. Тушим любимым способом капусту. Я это делаю так: на дно казанка наливаю масло и хорошенько разогреваю его. Крошу все овощи. Делаю в казанке зажарку из лука и моркови. Добавляю в казанок к зажарке капусту и с пол-стакана воды. Помешивая, тушу до момента, когда капуста станет помягче и уменьшится в размерах. Теперь добавляю томат, вымешиваю, по вкусу добавляю соль, сахар, перец и тушу, помешивая, до готовности. В готовую капусту добавляю изюм, перемешиваю и выключаю огонь. Как самостоятельное блюдо замечательно и в холодном, и в горячем виде. -------------------------------------------------------- Пирожки можно и печь и жарить. Я отщипываю понемногу теста, делаю пирожки с остывшей начинкой и укладываю или на противень, или в формочки, смазанные маслом. Выпекаются примерно 20-30 минут в зависимости от свойств духовки. Эти пирожки предназначались для воскресного выезда на природу, поэтому в разрезанном виде фото отсутствуют. Булочки получаются с очень пикантной изюминкой. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Произвольное соотношение продуктов, у меня:
белокачанная капуста - 1 крупный качан
лук репчатый - 2 шт
морковь - 1 шт
томат - 3 ст.л
Изюм - 100 гр
соль, сахар, перец
растительное масло
---------------------------------------
тесто любое, у меня
дрожжевое постное - прим. 800 гр
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 )
Торт "Монастырская изба"Перед началом приготовления теста вишневое варенье выложить в дуршлаг для стекания лишней жидкости; Для начинки можно взять и свежую вишню. В этом случае при укладке ягод на лепешки, их следует посыпать сахаром, но при выпекании свежая вишня уменьшится в размерах и трубочки будут с пустотой внутри. При пропитке торта кремом тесто размягчится и трубочки осядут. Размягченное масло перетереть с сахаром, солью, содой и сметаной. Всыпать муку. Замесить мягкое, но не липкое тесто. Тесто разделить на 16 частей (как можно точнее). Один кусочек теста отложить для основания торта. Каждый кусок из 15-и раскатать толстым жгутиком длиной 20 см. Жгутик раскатать (или размять, расплющить пальцами) до ширины 7см. По центру выложить цепочку из вишен. Края защипать, в том числе и боковые. Уложить на противень швом вниз. ри укладывании на противень необходимо измерить длину каждой полоски линейкой и при необходимости вытягивать или припосаживать их. Это нужно для того, чтобы при сборке торта "бревнышки" не торчали, а образовывали ровную торцевую поверхность. Выпекать до золотисто-коричневого цвета. 16-ю часть раскатать в квадрат, длиной, равной длине трубочек, и шириной, равной ширине 5-и выпеченных трубочек. Раскатывать основу лучше прямо на пекарской бумаге. Выпечь. Сделать сметанный крем. Для чего сметану(лучше домашнюю) взбить с сахаром до образования густой пены. Лепешку-основу переложить на блюдо и намазать нетолстым слоем крема. Сверху плотно, один к одному, уложить 5 полосок. Залить слоем крема и на него 4 трубочки. Опять слой крема, 3 трубочки. Слой крема, 2 трубочки. Крем, 1 трубочка. Боковые части намазать кремом и при желании обсыпать шоколадной стружкой или орехами.

Вам понадобится:
для теста:
250г сливочного масла или маргарина,
1 стакан сахара,
200г сметаны,
3,5 стакана муки,
1/3 ч ложки соли,
1/2 ч ложки соды
для начинки:
500 - 700-граммовая банка густого вишневого варенья
для крема:
500 - 700гр. густой сметаны или сливок,
1 стакан сахара
Маринад для баранины на пиве "Чеснокомания".Мясо нужно вымыть...либо мариновать целиком...либо нарезать на кусочки. Все зависит от того для каких целей вы его маринуете. Я решила запечь в духовке...брала в гости и запекала там, поэтому нет фото в готовом виде. Весь секрет этого маринада в большом количестве чеснока. Чеснок нужно очистить и мелко нарубить. Мясо и сало залить пивом и добавить специи...выложить в маринад весь чеснок и перемешать. Оставить при комнатной температуре на 7-8 часов...затем убрать в холодильник еще на 6-8 часов. Далее достаем мясо и сало... Чеснок так же достаем по максимуму из маринада и прогоняем через пресс (чеснокодавку), смешиваем с оливковым маслом и горчицей. Мясо смазываем полученной смесью. Далее можно его запечь вместе с курдючным салом в духовке, накрыв фольгой...в течении 20 минут, потом снять фольгу и запекать до румянца и готовности еще минут 15-20. Можно сделать шашлык...или пожарить на решетке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
Баранина мякоть или мякоть на косточке 1 кг.
Сало курдючное 100 гр.
Пиво светлое 1 банка 0,5 л.
Чеснок 1 головка на 0,5 кг.
Базилик 0, 5 ч/ложки.
Тимьян 0,5 ч/ложки.
Розмарин 0,5 ч/ложки.
Паприка 1 ч/ложка.
Красный острый перец 0,5 ч/ложки.
Соль морская по вкусу.
Горчица 2 ст/ложки.
Оливковое масло 2 ст/ложки.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:47 24.03.2017 Nowinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Печенье "Цветы", Язык фаршированный виолой с чесноком, Жареная икра рыбы..."Деликатесная закуска")))

Вкусные рецепты: Печенье "Цветы", Я...


Печенье "Цветы"Готовим тесто: масло взбить с сахаром в течении 7-10 минут (не ленитесь). вбить яйца (по одному) добавить соль и соду вмешать муку *добавить какао, если хочется. сколько не жалко =) тес...


Значимость рекламы в развитии любого проекта

Значимость рекламы в развитии любого проекта


В наше время неприемлимо тихое существование в надежде возникновения чудес. Бесспорно, это справедливо, если имеется желание стать замеченным. С другой стороны, очевидно, вы можете спокойно лелеять на...


Имидж женщины-руководителя

Имидж женщины-руководителя


Для начала давайте разберемся: чем отличается имидж от стиля? Стиль — это, прежде всего, внешняя атрибутика, выражающая индивидуальность современной женщины. Имидж формируется из совокупности внешних ...


В чём «неполезность» пива?

В чём «неполезность» пива?


Реальная картина при употреблении пива такова: Первым пострадавшим становится желудок. Регулярное наполнение пищевода, желудка и кишечника алкогольной жидкостью с элементами брожения вынуждает железы...


Методы маркетинговых исследований

Методы маркетинговых исследований


Маркетинговое исследование — необходимый процесс для любой компании. Для нового игрока это возможность найти свой сегмент рынка, понять, на что он может претендовать и какая ниша не занята. Для давне...


Сегодняшние салоны красоты: какие услуги можно избрать?

Сегодняшние салоны красоты: какие услуги можн...


Кроме услуг визажиста и парикмахера в современных салонах красоты предоставляются новые, но успевшие стать действительно популярными, процедуры. В данной статье мы расскажем о них детально. Нейл-уход...


Интересное

Как поднять тИЦ И Pr на средний уровень, или 1 шаг

Вы создали сайт, заполнили хорошим контентом и не знаете как раскрутить сайт? Давайте в это статейке рассмотрим самые основные шаги, самые первые шаги по SEO оптимизации. Для примера возьмем любой сай...

Мегалиты: где можно увидеть каменные памятники?

Доисторические каменные сооружения, построенные людьми без применения каких-либо орудий, цемента и другого раствора, называют мегалитами (греч. «большой камень»). Это могут быть отдельно в...

Деревянные заготовки для декупажа

Хобби сегодня стало популярно среди россиян. Сегодня, большую нишу завоевал декупаж. Декорирование предметов с помощью наклеивания рисунков, салфеток для декупажа, декупажных карт, бумаги рисовой, и д...

Монтажный профиль: самые распространенные типы и и

Для монтажа светового оборудования, любых конструкций из гипсокартона, прокладки кабельных трасс, инженерных систем и массы прочих строительно-отделочных работ применяется оцинкованный профиль. Это пр...

Вкусные рецепты: Композиция на тему "Пасха -

Композиция на тему "Пасха - Воскресение Господне" (продолжение)Я наконец-то купила себе электронные весы, какое же это счастье, все взвешивала с точностью до грамма и ничего не пришлось добавлять, тес...

Оснащение салонов красоты. Элегантность для любого

Теперешние экономические условия допустимо называть достаточно соответствующими для создания нового бизнеса. Мировой финансовый кризис значительно «расчистил» место для работы наиболее разнообразных к...

Чему барон Маннергейм учил казака Будённого?

Как встретились в далёкой маньчжурской деревушке Такаукхень два будущих маршала, я уже рассказывал. А сейчас — о той встрече. Она ведь не рядовой получилась. Ну, как минимум, для одного из ...

Раскол церкви: Никон и Аввакум. Помнят ли их на ро

Надо же такому случиться, что обе главные фигуры, стоявшие на противоположных позициях в большой истории, именуемой расколом церкви, вышли из одного маленького уголка земли русской на Нижегородчи...

Регистрация доменов. Доменное имя вашего ресурса.

Тяжело хотя бы представить себе, как интенсивно продвигается концентрирующая информацию область деятельности в человеческом сообществе. Не даром говорят, что сетевой мирок, который сумел сделать мир б...

Как нанести флэш тату

Сделать настоящую татуировку осмелится далеко не каждый человек. А иногда так хочется удивить друзей оригинальным рисунком на теле и привлечь к себе внимание. Если вам не хочется портить нежную молоду...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.