Вкусные рецепты: "Золотистый тост"! - ХЛЕБ тостовый (молочный) со СТРАННОСТЯМИ, Бутерброд с помидорами и сыром, соус из авокадо и сметаны с чесноком

"Золотистый тост"! - ХЛЕБ тостовый (молочный) со СТРАННОСТЯМИПОДГОТОВКА (начинаем удивляться)... Дрожжи - 12 г... не более! Соль растворить в воде, ввести дрожжи и всё хорошо размешать. Оставить минимум на 30 минут, а можно, как уверял автор, на 20 часов... Я не стала впадать в экстремизм - ЭТО постояло у меня часа .. при этом не бродило вовсе. Я даже засумлевалася, но решила эксперимент продолжить... ну вы меня знаете! Температура на кухне тоже не была как на Гаити, зима у нас... а мы не топим - люблю свежий воздух... так лучше красота сохранится! ТЕСТО (продолжаем удивляться)... ВСЕ продукты (кроме масла) - заметьте, молоко холодное! - замесить, ...в конце добавить масло и вымешать до состояния "колобка"... Это значит, что тесто само по себе сбивается в колобок и отстаёт от стенок мисочки. Муку не добавлять!!! (Не добавлять больше, чем указано в рецепте, то бишь 1 кг - и не более!) Накрыть пластиком и оставить для подхода... Готово! Подойти должно раза в 2 - на это может уйти от 2 до 3 часов. Вы ориентируйтесь на объём, не на время... служенье муз не терпит суеты! У меня ушло 3 часа в неотапливаемой квартите... После этого тесто слегка примять (никакого фанатизма! - мы ж не звери!) - сформовать... ...я свернула жгутами. Заполнить формы максимум наполовину. Или одну очень большую - или 3 нормальных... У меня было 2 "нормальных" формы, и вы увидите, что из этого вышло, типа того, как тесто почти из них "вышло"... Итак, лучше три... Оставить для подхода. ВЫПЕЧКА (удивление возрастает)... Несмотря на минимальное кооличество дрожжей и холодные продукты, тесто взлетает и растёт "как на дрожжах"! - невозможно поверить, но факт! Смотрите сами! Печь разогреть загодя до 200°. Можно поставить чашку с водой на дно - но я не делала... не поняла, зачем это... хлеб же тостовый Выпекать до готовности - в рецепте указано 40 мин., я думаю, что зависит от размера форм... У меня форма побольше презентовала такой рост хлебушка, что чуть до "потолка" печки не достал, ясное дело, ему надо дольше пропекаться. Дать остыть хлебу! Никогда не режьте хлеб горячим (даже если хочется очень!), и не ешьте горячим - это не есть хорошо... Остывший хлеб имеет имеет мелкопористую структуру, очень "тостовый", нежный и воздушный... Больше всего мне нравится немного поджаренный в тостере!

Вам понадобится:
Для трёх хлебов:
Соль - 18 г
Вода (ХОЛОДНАЯ!) - 100 мл
Дрожжи (свежие, прессованные)- 12 г (да, двенадцать!)
Мука пшеничная - 1 кг (я брала сорт 1050 для Германии)
Сахар - 20 г
Крахмал (картофельный или кукурузный) - 20 г
Масло сливочное (мягкое) -60 г
Солод - 20 г
Молоко (ХОЛОДНОЕ!) - 500 мл
Бутерброд с помидорами и сыромНарезаные кусочки булочки или хлеба обмакнуть в збитое яйцо с солью. Обжарить на сковороде с обеих сторон, до золотистого цвета. Обжареные кусочки выложить на противень смазаный маслом, сверху положить помидоры порезаные кружочками, посолить, обсыпать сыром натертым на терке. Запекать в духовке разогретой до 220?С 3-4 минуты.
соус из авокадо и сметаны с чеснокомАвокадо протереть через сито, смешать со сметаной, взбить венчиком. Чеснок пропустить через пресс, укроп мелко нарезать. К авокадо со сметаной добавить укроп, чеснок. соль, всё тщательно перемешать. Соус подавайте к мясу, птице, овощам.

Вам понадобится:
авокадо,
сметана (1:1 с авокадо),
зубок чеснока,
зелень укропа 15-20 г,
соль 0,5 ч л

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:46 24.03.2017 Nowinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: «Каштаны» и шоколадное фондю/конкурс, Сфеха – пицца по-арабски, ФИНАЛьный тортик

Вкусные рецепты: «Каштаны» и шоколадное фондю...


«Каштаны» и шоколадное фондю/конкурсКаштаны: сливочное масло растопить полностью и остудить до комнатной температуры. Крекеры перебить в блендере до состояния мелкой крошки. Сыр и арахисовую пасту выд...


Бухгалтерское обслуживание. Залог успешности вашего предприятия.

Бухгалтерское обслуживание. Залог успешности ...


Для любой теперешней компании, кроме ведущего вида деятельности, есть большое количество вопросов, которые требуется разрешить вместе с этим. При этом чаще всего такого рода аспекты потребуют особой п...


Как затонул «Адмирал Нахимов»?

Как затонул «Адмирал Нахимов»?


31 августа исполняется 23 года со дня гибели «советского «Титаника». Шестипалубный теплоход «Адмирал Нахимов» после столкновения с сухогрузом «Петр Васев»...


Настройка GPRS на китайском телефоне

Настройка GPRS на китайском телефоне


Билайн GPRS на китайском телефонеДля настройки интернета на китайском телефоне необходимо выполнить следующие действия:1. Убедиться, что такая услуга предоставляется Вашим оператором и она у Вас подкл...


Талисманы и обереги со Святой Земли

Талисманы и обереги со Святой Земли


Порою возникает желание все дела пустить по течению и довериться поддержке высших сил! Подобное стремление проносится в наших головах далеко не единственный раз в жизни. Стоит отметить, что наши предк...


Монтаж пластикового подвесного потолка

Монтаж пластикового подвесного потолка


Прежде чем начинать ремонт, нужно определиться, что же вы желаете увидеть в результате. Как будут выглядеть стены, окна, пол, потолок… Эта статья для тех, кто решил делать подвесной пластиковый потоло...


Популярное

«Богемская рапсодия» QUEEN: как изменился мир поп-

Сегодня — день рождения Фредди Меркьюри. Рассказывать о том, кто он такой, пока не имеет смысла. Самое замечательное, что помнят не только о его особняках, шокирующих выходках, нетрадиционн...

Хочешь быть счастливой?

Всемирная организация здравоохранения считает, что депрессия куда опаснее, чем множество заболеваний, традиционно признанных тяжелыми. Депрессия опаснее астмы, стенокардии, артрита, диабета… Кр...

Выбор холодильника, расход электроэнергии и сроки

Расход электроэнергии. Удобство эксплуатации холодильника определяется и расходом электроэнергии, то есть показателем класса экономичности. Расход электроэнергии, который указывается в сопроводит...

Вкусные рецепты: по следам кекса "столичный&q

по следам кекса "столичный" от "marusyasmex"масло взбить в белую, пышную массу. по одному добавить яйца с интервалом в одну минуту, досыпая по 1 ст.л. муки. не перестовая взбивать тесто, влить ликёр, ...

Вкусные рецепты: "Снеговик", СУДЗУКАКЬЯ,

"Снеговик"Плавленые сырки, чеснок, яйца – натираем на мелкой терке, и смешиваем с майонезом (майонеза добавляем не много, чтоб салат не растекался). Из полученной массы лепим шарики разного размера и ...

Выбираем доставку пиццы – как не ошибиться в разно

Доставка пиццы — одна из самых популярных услуг, которой, без всякого сомнения, пользуются все слои населения. В этом нет ничего удивительного, ведь все, что нужно сделать, чтобы отведать и...

Закаливание как удовольствие

Чем ближе подступают холода, тем неприятнее думать о закаливании. Гораздо проще убедить себя, что время упущено, закупить витамины и, закутавшись в теплый плед, усесться рядом с батареей. И напрасно: ...

Наталья Велес - новое лицо модного бренда нижнего

Женское белье давным-давно прекратило выполнять свои функциональные предназначения и стало неотъемлемым атрибутом женской привлекательности, которое стало не только удовольствием для девушки, но и пре...

Выбираем эскизы для татуировок

Сейчас в начале двадцать первого тысячалетия татуировки очень популярны, особенно среди молодежи. Раньше тату чаще можно было встретить у мужчин, а в наше время девушки и женщины очень часто украшают ...

Вкусные рецепты: Салат "Острый" из куриц

Салат "Острый" из курицы и авокадоФиле куриной грудки обжарить на раст.масле 12-15 мин на небольшом огне. Перец чили разрезать вдоль, удалить семена, мелко порезать и смешать с 2ст.л меда (жидкого). С...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.