Вкусные рецепты: "Девочки" на десерт для Серёжи-cthueyz! Голландское печенье "ARNHEMSE MEISJES, Салат "Морской конек", Брауни с творогом и вишней

"Девочки" на десерт для Серёжи-cthueyz! Голландское печенье "ARNHEMSE MEISJESИтак, НАСТОЯЩИЙ рецепт Девочек из Арнема. Никакого слоёного теста! Муку взвешиваем Добавляем дрожжи - я свежие дрожжи растираю с мукой (никогда их не "активирую"! - Свежие дрожжи уже сами по себе активны!) Вливаем молоко Всё надо вымешать... ...добавляя сок лимона. Масло надо разделить на 8 частей - и вмешивать его частями, вводя каждую часть после того, как предыдущая поглощена уже тестом... Получится гладкое и атласное тесто. Его надо поместить в закрытую форму и - на холод! - непременно! Не менее 2 часов, а то и на ночь! Я поставила мисочку на балкон - а нонеча и в Европах зима! - часа на .. Оно было очень твёрдым, при комнатной температуре немного "отошло", но процесса брожения не было! Тесто я разделывала так: частями раскатывала тонко - около 1,5 мм. Тесто раскатывать на поверхности, густо посыпанной сахаром. Вырезала печенья и - на протвень, застеленный бумагой... Но! - поскольку от тепла рук тесто становится очень мягким и очень быстро... то оригинальное печенье формуют так: разделяют на шарики и каждый шарик раскатывают в овал. Так обходится без "отходов"... а я обрезки собрала и, раскатав, нарезала ромбики. Печь надо разогреть предварительно - мнения тут в инете разошлись: от 140° до 165°... я остановилась на 150°. Печенья выпекать 20-25 мин. Они вздуются при выпечке, станут карамельного цвета, хрустящими... Ну, очень вкусно! Осторожно снимайте - хрупкие! Не могу остановиться - так хрустяще-сладко-карамельно... Причём я заметила, чем "румянее" печенье, тем вкуснее и "карамельнее"...

Вам понадобится:
Мука пшеничная - 190 г
Соль - щепотка
Молоко - 100 мл
Дрожжи свежи - 5 г (сухие - 1/4 ч.л.). Я использовала свежие.
Сок лимонный - 4 капли (да, так стоит в рецепте! Но я не отдам голову на отсечение, заверяя, что у меня не "капнуло" 6 или 7, или даже 8 капель...
Масло сливочное (несолёное, комнатной температуры) - 105 г
Сахар - посмотрите... сколько понадобится
Салат "Морской конек"1-й слой: отварной картофель натереть на крупной терке. 2-й слой:Лук мелко нарезать. Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета. 3-й слой: шпроты нарезать крупно. 4-й слой: сыр натереть на мелкой терке. 5-й слой: яйца натереть на мелкой терке. Каждый слой промазать майонезом. Украсить икрой.

Вам понадобится:
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Шпроты - 1 банка.
Сыр – 100 гр.
Яйца – 3 шт.
Майонез
Икра для украшения
Брауни с творогом и вишней1.Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане. 2.2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар. 3.Для творожного крема, творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером, до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито. 4.Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад. 5.Добавляем разрыхлитель и муку. Перемешиваем миксером, на самой низкой скорости. 6.В форму (у меня разъёмная), с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. 7.Выкладываем половину творожной массы. 8.На массу, размороженную вишню. Половину от всего количества. 9.Далее: тесто, масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом. 10.Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем лучинкой - она должна быть сухой. Остужаем в форме.

Вам понадобится:
Шоколад горький — 100 г
Масло сливочное — 120 г
Сахар — 150 г
Яйца — 4 шт
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.
Творог (мягкий) — 300 г
Ванильныи сахар — 1 пакет.
Вишня замороженная (без косточек) — 400 г
Соль (щепотка)
14:19 29.05.2019

---

Ваше имя (псевдоним):

Проверка на спам:

Введите символы с картинки:

---

Оснащение салонов красоты. Элегантность для любого п...

Теперешние экономические условия допустимо называть достаточно соответствующими для создания нового бизнеса. Мировой финансовый кризис значительно «расчистил» место для работы наиболее разнообразных к...

Как искать надежное охранное предприятие?

Сегодня проблемы обеспечения безопасности бизнеса и имущества встают перед владельцами все острее. Это тем более актуально в Москве и других крупных городах, потому что криминогенная обстановка в них ...

На каких сайтах искать работу и чем они различаются?

Следить за состояние рынка труда полезно в любой экономической ситуации. Сколько «стоит» та или иная профессия сегодня, на что рассчитывают профессионалы, и сколько готовы платить работода...

Как сделать букет уникальным?

Обычай дарить цветы уходит в далекое-далекое прошлое. Цветы дарят на день рождения, на свадьбу, рождение детей, по любому другому поводу, а иногда и просто так. Существует специальный язык цветов, кот...

Клуб Друзей Компании Аква-Вита

О КЛУБЕ Вас приветствует Дисконтный клуб «Клуб друзей компании Аква-Вита». Это единственная программа лояльности в Твери объединяющая множество наших партнеров и скидок! Каждый владелец карты «Клуба...

Железнодорожные перевозки грузов: кому доверить пост...

Перевозки железнодорожным транспортом являются одним из самых популярных методов поставки грузов. Услуга очень востребована. Это связано с выгодные расценками, развитой ж/д инфраструктурой в России и ...