Вкусные рецепты: Горчица домашняя, Колбаса "Краковская", Торт "Наполеон"

Горчица домашняяГорчицу заварить кипятком, до густой каши, оставитьна ночь при комнатной температуре, на следущий день, добавить остальные ингридиенты, хорошо перемешать и оставить при комнатной температуре еще на сутки, затем хранить в холодильнике.

Вам понадобится:
6 столовых ложек горчичного порошка
6 ложек оливкого масла
6 ложек сахара песка
6 ложек уксуса 9 %
соль 1/2 чайной ложки
Колбаса "Краковская"Берём мясо,промываем и удаляем плеву и лишний жир! Обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на куски под отверстие мясорубки! Ставим на мясорубку сетку с отверстиями 10мм.! Пропускаем свиную заднюю часть на фарш! Свиную вырезку с спины режем в ручную на куски 3х3см.! Соединяем фарш с нарезанным в ручную мясом! Смешиваем в сухой посуде: Соль,Insta Cure,Крахмал,Чеснок,Перец,Кинзу,Горчицу,Майоран! Высыпаем специи в фарш и хорошо перемешиваем! Добавляем в фарш холодное пиво и ещё раз тщательно вымешиваем! Ставим на мясорубку трубку для набивки оболочек фаршем! Набиваем оболочки плотно фаршем,так-чтобы не-было воздуха в колбасах! Набитую фаршем колбасу сразу перевязываем,или обжимаем алюминевым кольцом при помощи специальных плоскогубцев! После набивки фаршем,колбасу помещаем в холодильник на 24 часа! После 24 часов колбасу подвешиваем в коптильной камере! В нутрь одной из колбас втыкаем датчик термометра,для того чтобы часто не открывать дверь коптильной камеры! Температура в коптильной камере 72 - 75 градусов! Коптиь до тех-пор пока температура в нутри колбасы не подымится до 67 градусов.Ориентировочно это 5 - 6 часов! Очень важно не передержать и следить за температурой! Поэтому очень удобно когда коптилка с цифровым термометром,и вторым термометром позволяющим постоянно наблюдать за повышением температуры в нутри колбасы! Готовую голбасу вывешиваем в прохладном помещении на 24 часа,для проветривания! Ну вот и всё,колбаса готова! Удачи и приятного аппетита ! ! !

Вам понадобится:
Свинина 2кг.500гр.(задняя часть).
Свинина 2кг.500гр.(вырезка с спины,не-жирная).
Соль 5ст.л.
Insta Cure 2ч.л.(сохраняет цвет мяса).
Крахмал картофельный 2ст.л.
Чеснок сухой 2ст.л.
Белый перец 1ч.л.
Кинза сухая 1ч.л.
Горчица порошковая 2ст.л.
Майоран 1/2ч.л.
Пиво светлое 200мл.
Белковые оболочки светлые диаметром 80мм.длиной 50см.5шт.(коллагеновые).
Торт "Наполеон"Замесить тесто из яйцо, воды, соль, уксуса и муки. Размять в лепешку тесто и положить в чентр размягченный маргарин. Защипнуть края теста над маргарином и вымешивать в большом количестве муки. Вымешиваем тесто до эластичного состояния. Раскатать в калбаску. Нарезать на кусочки Раскатать каждый кусочек очень тонко. Выложить на противень и сделать несколько надрезов. Я делаю по краям и в центре. Итого 5 надрезов. Сложить в стопку Коржи перемазать кремом между собой Когда уложите последний корж, надовите прессом... То, что получилось после надавливания.

Вам понадобится:
Тесто:
Яйцо 1 шт.
вода (читайте приготовление)
соль 1/4 ч.л.
уксус 9% 1 ч.л.
мука (сколько возьмет тесто)
маргарин 200 г.
Крем:
масло сливочное 600 г.
сгущеное молоко с сахаром 2 банки.
ванилин
04:47 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что такое заикание?

Что такое заикание?

Заиками обычно не рождаются. Нет, конечно, случается и такое, но очень-очень редко. Чаще причины другие. По статистике, от заикания страдают 2,5−3% всех людей, а подростки — в первую ...
Как фотография помогает достичь успеха?

Как фотография помогает достичь успеха?

Художественный фотопортрет, выполненный профессионалом. Портфолио. Профессионально снятые семейные фотографии… У кого из вас они есть? Я думаю, таких людей практически невозможно отыскать. Еди...
Анальный секс не знает границ

Анальный секс не знает границ

Анальный секс не знает границ. Четверть века назад анальный секс был чем-то невероятным и неприемлемым. Вероятно именно из-за этого сложилось негативное мнение об этом виде любовных утех. Но почему же...
Акриловый камень и изделия из него

Акриловый камень и изделия из него

Акриловый камень представляет собой твердый материал, имитирующий натуральный камень, который применяют в основном для отделочных и декоративных целей. Этот камень отличается большой стойкостью к удар...
Ни дня без романтики. Часть 1.

Ни дня без романтики. Часть 1.

Глава 1. Истина в сексе Я лежала на спине чувствуя приятную боль внизу живота, все мое тело еще непроизвольно вздрагивало после испытанного оргазма. Влад лежал рядом и тискал мою грудь, сжимая до бо...
Головное устройство

Головное устройство

Машина, как бы подобное поразительно не звучало, для многих считается не просто средством передвижения, а еще таким местом, где есть возможность отдохнуть посмотреть фильм либо слушать музыку. Сегодня...
Интересное

Хотите завести скандал, а это разве решение?

Ответьте, пожалуйста, на вопрос. Вам часто приходилось заводить скандал? Я недавно стал свидетелем о...

Почему родинки нельзя удалять летом

Те из нас, кто, в конце концов, решает избавиться от родинки летом, сталкиваются с неувязкой - им ре...

Лекарство для зараженного пользователя

На сегодняшний день антивирусные программы, пожалуй, ни для кого не являются новинкой – в общих черт...

Свечи Бетадин

В настоящее время для излечения заболеваний женской половой системы применяются разные лекарственные...

Выбор и подготовка участка под виноградник

В результате многовекового опыта установлено, что долговечность кустов, урожайность и качество виног...

Вкусные рецепты: Супчик "Тирольский", Мя

Супчик "Тирольский"Мясо режем мелкими кубиками (0,5см) и отвариваем до готовности. В кипящий бульон ...

Махинации и скандал вокруг чешского консульства, о

Не так давно Чешская дипломатия вместе со своим руководством из МИДа Чехии были замешаны в коррупцио...

Школа ремонта

Программа под таким названием, изданная на двух дисках, разработана несколькими российскими компания...

Почему не стоит читать гороскопы?

«То, что вы думаете, имеет самое большое значение в вашей жизни. Это важнее вашего заработка, ...

Бизнес и пиринговые сети

Наверное, осталось совсем мало пользователей Интернета, не знающих про  услуги бесплатной ...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.