Вкусные рецепты: Начинка с капустой для пирожков (постные пирожки - булочки с капустой), Торт "Монастырская изба", Маринад для баранины на пиве "Чеснокомания".

Начинка с капустой для пирожков (постные пирожки - булочки с капустой)Такую начинку (а ее можно использовать и как самостоятельное блюдо) мне подсказала бывшая сотрудница, татарочка по происхождению. Не знаю, является ли это национальной кухней, но ее подсказка - изюминка в буквальном смысле слова, мне пришлась по душе. Тушим любимым способом капусту. Я это делаю так: на дно казанка наливаю масло и хорошенько разогреваю его. Крошу все овощи. Делаю в казанке зажарку из лука и моркови. Добавляю в казанок к зажарке капусту и с пол-стакана воды. Помешивая, тушу до момента, когда капуста станет помягче и уменьшится в размерах. Теперь добавляю томат, вымешиваю, по вкусу добавляю соль, сахар, перец и тушу, помешивая, до готовности. В готовую капусту добавляю изюм, перемешиваю и выключаю огонь. Как самостоятельное блюдо замечательно и в холодном, и в горячем виде. Пирожки можно и печь и жарить. Я отщипываю понемногу теста, делаю пирожки с остывшей начинкой и укладываю или на противень, или в формочки, смазанные маслом. Выпекаются примерно 20-30 минут в зависимости от свойств духовки. Эти пирожки предназначались для воскресного выезда на природу, поэтому в разрезанном виде фото отсутствуют. Булочки получаются с очень пикантной изюминкой. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Произвольное соотношение продуктов, у меня:
белокачанная капуста - 1 крупный качан
лук репчатый - 2 шт
морковь - 1 шт
томат - 3 ст.л
Изюм - 100 гр
соль, сахар, перец
растительное масло

тесто любое, у меня
дрожжевое постное - прим. 800 гр
(nowinfo.ru )
Торт "Монастырская изба"Перед началом приготовления теста вишневое варенье выложить в дуршлаг для стекания лишней жидкости; Для начинки можно взять и свежую вишню. В этом случае при укладке ягод на лепешки, их следует посыпать сахаром, но при выпекании свежая вишня уменьшится в размерах и трубочки будут с пустотой внутри. При пропитке торта кремом тесто размягчится и трубочки осядут. Размягченное масло перетереть с сахаром, солью, содой и сметаной. Всыпать муку. Замесить мягкое, но не липкое тесто. Тесто разделить на 16 частей (как можно точнее). Один кусочек теста отложить для основания торта. Каждый кусок из 15-и раскатать толстым жгутиком длиной 20 см. Жгутик раскатать (или размять, расплющить пальцами) до ширины 7см. По центру выложить цепочку из вишен. Края защипать, в том числе и боковые. Уложить на противень швом вниз. ри укладывании на противень необходимо измерить длину каждой полоски линейкой и при необходимости вытягивать или припосаживать их. Это нужно для того, чтобы при сборке торта "бревнышки" не торчали, а образовывали ровную торцевую поверхность. Выпекать до золотисто-коричневого цвета. 16-ю часть раскатать в квадрат, длиной, равной длине трубочек, и шириной, равной ширине 5-и выпеченных трубочек. Раскатывать основу лучше прямо на пекарской бумаге. Выпечь. Сделать сметанный крем. Для чего сметану(лучше домашнюю) взбить с сахаром до образования густой пены. Лепешку-основу переложить на блюдо и намазать нетолстым слоем крема. Сверху плотно, один к одному, уложить 5 полосок. Залить слоем крема и на него 4 трубочки. Опять слой крема, 3 трубочки. Слой крема, 2 трубочки. Крем, 1 трубочка. Боковые части намазать кремом и при желании обсыпать шоколадной стружкой или орехами.

Вам понадобится:
для теста:
250г сливочного масла или маргарина,
1 стакан сахара,
200г сметаны,
3,5 стакана муки,
1/3 ч ложки соли,
1/2 ч ложки соды
для начинки:
500 - 700-граммовая банка густого вишневого варенья
для крема:
500 - 700гр. густой сметаны или сливок,
1 стакан сахара
Маринад для баранины на пиве "Чеснокомания".Мясо нужно вымыть...либо мариновать целиком...либо нарезать на кусочки. Все зависит от того для каких целей вы его маринуете. Я решила запечь в духовке...брала в гости и запекала там, поэтому нет фото в готовом виде. Весь секрет этого маринада в большом количестве чеснока. Чеснок нужно очистить и мелко нарубить. Мясо и сало залить пивом и добавить специи...выложить в маринад весь чеснок и перемешать. Оставить при комнатной температуре на 7-8 часов...затем убрать в холодильник еще на 6-8 часов. Далее достаем мясо и сало... Чеснок так же достаем по максимуму из маринада и прогоняем через пресс (чеснокодавку), смешиваем с оливковым маслом и горчицей. Мясо смазываем полученной смесью. Далее можно его запечь вместе с курдючным салом в духовке, накрыв фольгой...в течении 20 минут, потом снять фольгу и запекать до румянца и готовности еще минут 15-20. Можно сделать шашлык...или пожарить на решетке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
Баранина мякоть или мякоть на косточке 1 кг.
Сало курдючное 100 гр.
Пиво светлое 1 банка 0,5 л.
Чеснок 1 головка на 0,5 кг.
Базилик 0, 5 ч/ложки.
Тимьян 0,5 ч/ложки.
Розмарин 0,5 ч/ложки.
Паприка 1 ч/ложка.
Красный острый перец 0,5 ч/ложки.
Соль морская по вкусу.
Горчица 2 ст/ложки.
Оливковое масло 2 ст/ложки.
04:47 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



От проектирования электроснабжения до строительства кабельных линий

От проектирования электроснабжения до строительства ...

Обладая официальными сертификатами и опытным штатом сотрудников мы предлагаем Вам воспользоваться услугами компании: 1) Проектирование электроснабжения промышленных и энергетических объектов с началь...
Хостинг может подешеветь в два раза

Хостинг может подешеветь в два раза

На сегодняшний день уже с абсолютной уверенностью можно заявить что финансовый кризис заставил многочисленные фирмы ощутимо снизить финансирование собственных проектов. Данный факт экономии вынуждает ...
Как сделать букет уникальным?

Как сделать букет уникальным?

Обычай дарить цветы уходит в далекое-далекое прошлое. Цветы дарят на день рождения, на свадьбу, рождение детей, по любому другому поводу, а иногда и просто так. Существует специальный язык цветов, кот...
Мэри Фелпс Джекобс: как сложилась судьба изобретательницы бюстгальтера?

Мэри Фелпс Джекобс: как сложилась судьба изобретател...

3 сентября 1914 года, 95 лет назад, американка Мэри Фелпс Джекобс осчастливила всех дочерей Евы тем, что запатентовала новый вид женского белья, который назвала «бесспинный лифчик». Ч...
Лекции по эндокринологии

Лекции по эндокринологии

В последнее десятилетие российские терапевты чувствуют себя всё более растерянными и стесненными «руководящими указаниями». И порой кажется, что никакого спокойствия, ждать не приходится....
Создание и продвижение сайтов

Создание и продвижение сайтов

Сайт - это и визитная карточка, и реклама, и информация, доступная 24 часа в сутки. Создание сайтов - ответственный процесс. Заранее следует определиться для чего нужен сайт, каким бы вы его хотели ви...
Популярное

Клод Дебюсси: родоначальник музыкального импрессио

Горячий, знойный и ленивый воздух; земля, которой душно. Так и хочется познать эту истину природы, о...

Великая Северная война. За какие обиды Петр I реши

Россия издревле пыталась закрепиться на побережье Балтийского моря, откуда открывался самый короткий...

Легенда о Тецугене, его выбор между жизнью и мечто

Японские сутры и история их созданияВ Китае, в те далекие времена, было много заповедей-сутр, о кото...

Интересные факты из истории мужских наручных часов

Мужские часы Наручные часы не всегда были важным аксессуаром моды, c которыми мы связываем е...

"Качественный онлайн фильмы смотреть бесплатн

Давайте разберемся откуда взялось это замечательное выражение"качественный онлайн фильмы смотреть бе...

Выбор и подготовка участка под виноградник

В результате многовекового опыта установлено, что долговечность кустов, урожайность и качество виног...

Хотите скинуть вес? Узнайте как на сайте Slim4you.

Похудеть без особых усилий: можно ли это осуществить? Большинство думает, что нет. Ограничения, запр...

Лечебные свойства спорыша

Впервые спорыш я увидела в деревне, где проводила летние каникулы. Мне очень нравился тёмно-зелёный ...

Фондовые рынки в Украине

Начальная структура фондового рынка зародилась еще в средневековье. Предшественниками современных фо...

Монтажный профиль: самые распространенные типы и и

Для монтажа светового оборудования, любых конструкций из гипсокартона, прокладки кабельных трасс, ин...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.