Вкусные рецепты: Композиция на тему "Пасха - Воскресение Господне" (продолжение), Индейка с клюквой, Пирог из песочного теста.

Композиция на тему "Пасха - Воскресение Господне" (продолжение)Я наконец-то купила себе электронные весы, какое же это счастье, все взвешивала с точностью до грамма и ничего не пришлось добавлять, тесто получилось что надо. Итак, изюм хорошо промыла и сбрызнула белым вином, и только потом взвесила ровно 175 грамм. Воду я обычно размешиваю пополам с молоком. Сахар и масло тоже взвесила, я все складывала в контейнер хлебопечки, но можно конечно и руками месить. у меня есть вот такая штука со специями, очень удобно и корица и кардамон есть. Муку сначала взвесить, потом просеять Вот такое получилось тесто И вот так оно поднялось У меня нет форм для выпечки куличей, свернула пергаментную бумагу, но получилось не очень хорошо, бумага поднялась на тесте и мне пришлось потом низ отрезать. Но все равно получилось, как я хотела - маленького диаметра. Взбила белок с сахаром, смазала и посыпками украсила, отправила на 10 минут в духовку, чтобы белок немного присох. и вот еще широкий кулич. Для жаворонков сначала нужно приготовить опару. В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и половину просеянной с солью муки.Хорошо перемешать и поставить на час в теплое место. Затем добавить размягченное масло, желтки, яйцо и оставшуюся муку . Все должно быть комнатной температуры. Тщательно вымесить тесто, тесто получается отличное гладкое и не липнет к рукам. Я его замешивала руками, потому как хлебопечка занималась куличами :) Тесто разделить на одинаковые кусочки у меня их 8 штук, в журнале из предложенных продуктов предлагают сделать Чтобы кусочки были одинаковые Я сначала делю тесто пополам, потом еще пополам и т. д. поэтому у меня число кусочков всегда четное. Каждый кусочек растягиваем в колбаску, а затем завязываем узелок, из вверху формируем голову, клюв и вставляем два изюма - глазки, нижний край расплющиваем и разрезаем ножом хвостик на 5 перышек. смазываем и отправляем в духовку на 20 минут. Нам с дочкой показалось маловато сахара, сладкоежкам рекомендую добавить чуть больше. Для хвороста я взбила яйца, добавила все остальные ингредиенты и вымесила тесто. Раскатала и нарезала палочками, мне нужны были палочки, чтобы свить курочке гнездо :) Обжарила в большом количестве масла на сковороде. Хворост получился вкусный, но не совсем хрустящий, скорее песочный, но даже мужу понравился, хотя он обычно печености не ест. Правда попросил испечь для него с крупной солью, думаю хорошо получится, надо будет попробовать.

Вам понадобится:
Кулич (рецепт из книги к хлебопечке)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная, высшего сорта: 500 гр
Тёплая вода: 200 мл
Быстродействующие сухие дрожжи: 11 гр.
Соль: 1 ч.л.
Сахар: 75 гр
Масло сливочное: 100 гр
Яйцо-столовое: 100 гр
Изюм: 175 гр
Корица: 1/2 ч.л.
Кардамон: 1/2 ч.л.
Пудра сахарная на обсыпку: 1 ч.л.
Жаворонки из журнала "ХлебСоль"
(я брала половину нормы)
500 гр муки
1\2 стакана молока
7 грамм сухих дрожжей
80 гр. сливочного масла
2 желтка
1 яйцо
2 ст. л. сахара
соль
подсолнечное масло для смазывания
сливочное масло или яйцо взбитое с молоком для смазывания выпечки
горсть изюма для украшения
Хворост
2 яйца
1 ст. л. сахара
соль
коньяк 1 ст. л.
масло сливочное 1 ст. л.
230 грамм муки
ванилин
Индейка с клюквойдля начала маринуем индейку. режем на порционные куски и слегка отбиваем. кладем в емкость, заливаем маслом, уксусом, лимонным соком, добавляем приправ (точных пропорций не скажу, все на глаз, так что ориентируйтесь на вкус), перемешиваем и оставляем мариноваться. минимум на полчаса. незадолго до приготовления размораживаем ягоды, когда размягчаться - растираем их с ложкой сахара. индейку выкладываем в форму, заливаем маринадом, сверху наносим клюквенную пасту и отправляем в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах

Вам понадобится:
филе индейки - гр
клюква/брусника - 100 гр
сахар - 1-2 чайных ложки
для маринада:
столовая ложка яблочного уксуса
пару ложек оливкового масла
ложка лимонного сока
специи:
ягоды можжевельника
паприка
мускатный орех
перец черный, свежемолотый
Пирог из песочного теста.Добавляю как вариант. Муку, разрыхлитель и маргарин растереть в мелкую крошку. Я это делаю руками. Добавить желтки, по одному, затем сахар. Замесить крутое тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить на 30 минут в холодильник. 2/3 теста разложить в форме при помощи пальцев, как бы разминая его. В остаток теста добавить какао. Сверху, на тесто, выложенное в форме,намазать варенье и натереть тесто с какао. Взбить белки,добавить 1ст.сахараи взбить до тугой пены, выложить на подготовленный пирог. Выпекать в разогретой до гр. духовке 40~45 минут или до готовности.

Вам понадобится:
3 ст. муки.
1/2 ст. сахара+1ст.сахара для белков.
4 яица, желтки отделить от белков.
200гр маргарина, комнатной температуры.
1 ст.л. разрыхлителя.
2 ч.л. какао порошка.
Любимый джем или варенье,у меня абрикосовый и вишнёвый джем.
04:47 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Выбираем доставку пиццы – как не ошибиться в разнообразии вариантов?

Выбираем доставку пиццы – как не ошибиться в разнооб...

Доставка пиццы — одна из самых популярных услуг, которой, без всякого сомнения, пользуются все слои населения. В этом нет ничего удивительного, ведь все, что нужно сделать, чтобы отведать и...
Вкусные рецепты: Томатный крем-суп с макаронами, Мерлуза, Соус к спагетти

Вкусные рецепты: Томатный крем-суп с макаронами, Мер...

Томатный крем-суп с макаронамиМелко нарезать чеснок и лук (только белую часть). Морковь натереть на крупной или средней терке. В кастрюлю наливаем масло и обжариваем в нем лук с чесноком. Добавляем ту...
Договор проката автомобиля (на что обратить внимание)

Договор проката автомобиля (на что обратить внимание...

Вы решили взять на прокат автомобиль. В компании вам предлагают подписать договор, говоря,  что он стандартный, да и у вас времени нет, вчитываться в него, ведь автомобиль вы уже выбрали, и вам хочетс...
С кем сражались русские у реки Непрядвы? Дмитрий и Мамай

С кем сражались русские у реки Непрядвы? Дмитрий и М...

В 2010 году мы с Божьей помощью отметим 660-летие Святого Димитрия Донского и 630-летие Куликовской битвы. Рискну поднять очень сложную историческую тему — битва на Куликовом поле. В котор...
"Качественный онлайн фильмы смотреть бесплатно"

"Качественный онлайн фильмы смотреть бесплатно&...

Давайте разберемся откуда взялось это замечательное выражение"качественный онлайн фильмы смотреть бесплатно"НачнемКачественный Термин «качество фильма»(кино) появился в 30-е годы 20 века. Именно тогда...
Комплекты постельного белья: модные тенденции нового года

Комплекты постельного белья: модные тенденции нового...

Для полноценного сна важно правильно выбрать постельное белье. Оно должно быть качественным, экологичным и красивым. Так какие комплекты стоит выбирать в 2016 году, что подчеркнет ваш вкус и знание мо...
Познавательное

Вкусные рецепты: Красная рыба слабосоленая (на это

Красная рыба слабосоленая (на этот раз с фото)Взяв тушку рыбы прополощем её в холодной воде, смыв с ...

Какое наказание неприятнее: пятьдесят палочных уда

Мучений можно было избежать – не стоило так скупиться! Данная история рассказывает о горькой поговор...

Сколько жен было у Ивана Грозного?

Русский царь Иван IV Грозный, великий князь всея Руси. На протяжении своей жизни он, кроме &laq...

Как выбрать лучший стеклопакет для Одессы ?

Вариант стекла, сегодняшний число, поражает. Однако езвыездно ли стекла можно сводить счеты безопасн...

Особенности и правила транспортировки негабаритных

В настоящее время перевозка грузов необходима как для маленьких фирм, так и для крупных предприятий....

Какой сон способствует депрессии?

Во всём мире неуклонно растёт количество людей, страдающих депрессией. Также увеличивается процентна...

Вкусные рецепты: Композиция на тему "Пасха -

Композиция на тему "Пасха - Воскресение Господне" (продолжение)Я наконец-то купила себе электронные ...

Кожаные мужские сумки: отличия кожзама от нормальн

Если вы хотите приобрести по-настоящему отличные, качественные мужские сумки из кожи, то вам придетс...

Развитие ИТ-аудита

ИТ-аудит — услуга сопутствующая, призванная дополнять другие ИТ-услуги, такие, например, как ИТ-аутс...

Развод от продвижения

Разводилово от ООО "Продвижение" Это предостережение. Будьте бдительны, друзья. Н...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.